Наши продукты

• Гречиха (лат. Fagopyruм mesculentum Moench)

  В семенах гречихи содержится много питательных веществ, таких как белки, крахмал, жиры, витамины, минералы. Семена гречихи очень ценятся на рынке, их широко используют для производства каш и безглютеновой гречневой муки.
  Гречиха также применяется в фармацевтической промышленности, поскольку является источником чрезвычайно ценных флавоноидов, обладающих противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

• Ячмень обыкновенный  (лат. Hordéum vulgáre)

  Преимущественно встречается озимый и яровой ячмень. Зерно данной культуры богато клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами, что делает ячмень функциональным продуктом.
  В основном ячмень используется для производства кормов, а также в пивоваренном производстве и пищевой промышленности (каши, крупы, хлопья и мука).

• Овес голозерный (лат. Avena nuda)

  Неочищенный овес наряду с фитосанитарными свойствами обладает высокой кормовой ценностью, благодаря большому содержанию белков и жиров и незначительному количеству клетчатки. Неочищенные семена овса используются в производстве кормов сельскохозяйственных животных. Голозерный овес является отличным сырьем для производства пищевых продуктов, поскольку не требует процедуры шелушения, что значительно упрощает технологический процесс.

• Овёс обыкновенный  (лат. Avena sativa)

  Овес и его производные — важнейший источник биоактивных соединений (полифенолы, фитиновая кислота, фитостеролы, бета-глюкан, незаменимые жирные кислоты), обладающих антиоксидантными свойствами.
  Из овса производят многочисленные продукты, включая хлопья, мюсли, печенье. Овес входит в число функциональных продуктов. Зерно овса широко применяется
  в косметологи. Производные овса также находят применение в фармацевтике
  в качестве ингредиентов лекарств и пищевых добавок.

• Пшеница спельта (лат. Triticum aestivum ssp. spelta)

  Спельту принято называть полбой или шпельцем. Бывает двух видов — озимая и яровая. Зерно спельты обладает прекрасными оздоровительными свойствами. Из спелого зерна производят обычную муку и муку грубого помола, отруби, хлопья, крупы, макароны, хлебобулочные изделия, печенье, а также очищенное и жареное зерно.

• Пшеница однозернянка (лат. Triticum monococcum)

  Однозернянка — один из первых одомашненных видов пшеницы. Она бывает двух видов — озимая и яровая, происходит от дикой однозерновой пшеницы, отсюда название — однозерновая пшеница (einkorn). Отличается высоким содержанием биоактивных веществ, что позволяет, относить производные однозернянки к продуктам функционального питания. Из однозернянки производят муку, отруби, хлопья, крупы, макаронные изделия и кофе.

• Пшеница двузернянковидная (лат. Triticum dicoccoides) 

  В данном виде пшеницы в колосе по два зернышка, отсюда происходит название: двузернянка. Сорт содержит значительное количество белков и минералов, которые придают продукту темный цвет. Двузернянка богата клетчаткой. Злак выращивается преимущественно для пищевой промышленности, и в небольшом количестве для корма сельскохозяйственных животных. Из зерен двузернянки производят муку, крупы, кашу и макаронные изделия.

• Пшеница твердая (лат. Triticum durum) (Durum)

  Данная культура — кладезь углеводов, в нем содержится клетчатка, витамины группы В, селен, железо и калий. Из зерен твердой пшеницы, прежде всего, производят макаронные изделия, семолину и каши.

• Пшеница мягкая или  летняя (лат. Triticum aestivum)

  Этот вид относится к хлебным и кормовым злакам. В основном выращивается для производства муки, которую используют в пекарнях, кондитерских, а также для производства макаронных и кулинарных изделий. Мягкая пшеница широко используется для изготовления манной крупы, хлопьев, а также находит применение в производстве крахмала, солода, пшеничной клейковины (сухого глютена).

• Просо обыкновенное (лат. Panicum miliaceum)

  Просо — безглютеновый злак, поэтому его могут употреблять люди, страдающие целиакией и непереносимостью глютена. Просо является прекрасным источником витаминов группы В, полиненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов. Основным пищевым продуктом, который производят из зерен данного злака, является пшенная крупа.

• Тритикале (лат. Triticosecale, triticum, secale)

  Выращивают яровые и озимые формы данного вида. Благодаря высокому содержанию белка его можно использовать в качестве корма для крупного рогатого скота, свиней, овец и птиц. В настоящее время существуют сорта, содержащие белок глютена, их муку, в том числе цельнозерновую, используют для выпечки хлеба. Тритикале может также использоваться в производстве солода и биоэтанола.

• Рожь (лат. Secale cereale)

  Рожь является источником некрахмальных полисахаридов, она содержит белок
  и многочисленные минералы, такие как калий, кальций, цинк, марганец. Это также кладезь витаминов группы В, Е, РР, легко усваиваемых жиров и клетчатки.
  Зерно ржи в основном используется для производства кормов, а также в пищевой промышленности для производства муки, сладостей, отрубей, хлопьев и даже алкоголя.

• Кукуруза (лат. Zea mays )

  Кукуруза представляет собой богатый источник антиоксидантов, это кладезь селена, витамина Е и бета-каротина. Выращивают различные сорта кукурузы, одни широко используются в продукции кормов для животных, а другие для производства муки, крупы. Широка известен также сорт сахарной кукурузы.

• Боб садовый (лат. Vicia faba)

  Ценная кормовая культура. Белки данной культуры отличаются высокой биологической ценностью. Бобовая дерть, благодаря высокому содержанию белка, считается важным компонентом в производстве концентрированных кормов.

• Горох посевной (лат. Pisum sativum)

  Посевной горох выращивается в качестве пищевой и кормовой культуры. Семена гороха отличаются высоким содержанием белка с чрезвычайно полезным составом аминокислот (большой объем лизина). Горох можно выращивать на семена либо собирать в качестве зеленого корма. Данный вид выращивают для продукции кормов. Незрелые семена гороха зеленого цвета собирают для употребления в пищу, а также для производства замороженных или консервированных продуктов.

• Люпин белый (лат. Lupinus albus)

  Люпин выращивают только на семена. В настоящее время выращивают сорта, почти полностью лишенные горьких алкалоидов. Люпин, благодаря высокому содержанию белка и пищевым свойствам, считается важным компонентом в производстве концентрированных кормов для всех сельскохозяйственных животных.

• Люпин узколистный (лат. Lupinus angustifolius)

  Данная культура также известна как люпин голубой. Высоко ценится в сельском хозяйстве, поскольку отличается большим потенциалом урожайности, а его семена содержат значительное количество белков и жиров. Идеально подходят для кормления крупного рогатого скота и свиней.
  В связи с низким гликемическим индексом низкоалкалоидные сорта люпина часто применяются в пищевой промышленности.

• Люпин желтый (лат. Lupinus luteus)

  Данный вид имеет несколько сортов, отличающихся вкусовым качеством семян. Выращивается преимущественно для производства семян или зеленой массы, предназначенной для кормления животных. Белковый корм с включением желтого люпина в виде семян имеет большую концентрацию и содержит более 40% белка, в измельченном виде может использоваться в качестве корма для животных.

• Горошек мохнатый (лат. Vicia villosa Roth)

  Культуру также называют Викой песчаной или озимой.
  Данная культура имеет колоссальное значение в сельском хозяйстве, поскольку. животные охотно ее едят. В семенах содержится большое количество белка, примерно около 30%. Горошек мохнатый является медоносным растением.

• Горошек посевной (лат. Vicia sativa L.)

  Данный вид часто называют «Вика яровая». Это весьма ценное кормовое растение, выращиваемое в основном для производства семян и зеленого корма. Является отличной кормовой добавкой благодаря высокому содержанию белка.

• Чечевица пищевая: красная, зеленая, желтая, черная (лат. Lens culinaris)

  Существует большое количество сортов чечевицы: красный, желтый, коричневый, черный и зеленый. Они характеризуются высокой питательной ценностью. Семена чечевицы высоко ценятся благодаря высокому содержанию белков, которые могут быть альтернативой белкам животного происхождения, а также наличию клетчатки и витаминов (группы В), микро и макроэлементов, таких как фосфор, железо, натрий, магний, калий. Зелень, солома и мякина отличаются высокой кормовой ценностью, что имееет колоссальное значение для фермера, занимающегося разведением или выращиванием животных.

`

• Горчица белая (лат. Sinapis alba)

  Белая горчица преимущественно выращивается с целью получения семян, использующихся в пищевой промышленности в качестве ингредиента горчицы, соусов, заправок, маринадов. Культура обладает полезными терапевтическими свойствами, поскольку в ее семенах содержатся такие лекарственные вещества, как жиры, гликозиды, белки, эфирные масла и минеральные соли.

• Горчица черная (лат. Brassica nigra)

  Известна также как черная капуста и горчичная капуста. Культура обладает терапевтическими свойствами, ее семена являются источником ферментов, флавоноидов, жирных масел, слизи, белков, гликозидов, включая синигрин. Горчица широко применяется в качестве приправы и ингредиента в маринадах, а также в отварах и настоях для внутреннего и наружного применения. В фармацевтической промышленности горчицу используют для производства мазей и пластырей с согревающим эффектом.

• Горчица сарептская (лат. Brassica juncea)

  Культуру также называют ситовой капустой, сарептской капустой или сарепской горчицей. Семена данного вида содержат белки и жиры, а в составе жирных кислот преимущество эруковой и линолевой кислот. Семена данной культуры используются для производства перечных приправ и горчицы. В мясной и овощной промышленности может использоваться в качестве консерванта. В медицине применяется для производства горчичных пластырей. Масло сарептской горчицы используется в фармацевтике, косметологии и кулинарии. Это медоносное растение.

• Семя льна / лен масличный: коричневый, золотой (лат. Linum usitatissimum)

  В наличии имеются два вида – коричневый и золотой. Семя льна содержит органические кислоты, минеральные соли, фитостеролы и витамин Е. Льняное масло и семена культуры обладают выраженными терапевтическими действиями. Все большее применение находят препараты из семени льна, а также диетические продукты, содержащие кислоты омега-3, такие как высоколиноленовое льняное масло холодного отжима. Более того, экстракционная мука, содержащая значительное количество белка, служит превосходной добавкой в производстве концентрированного корма, особенно для молодняка.

• Рыжик посевной (лат. Camelina sativa)

  Данное растение также известно под названиями: льнянка, ленница, юдра и др. Встречается двух видов — озимый и яровой. Культура маслична — в ее семенах содержится около 30% жиров. В льняном масле большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов группы В, А, Е, лецитина и других полезных микроэлементов. Льняное масло широко используется в медицине, кулинарии, косметологии, дерматологии, а также в качестве компонента пищевых добавок для животных. Рыжик посевной является превосходным источником энергии.

• Соя (лат. Glycine max (L.) Merrill)

  Данная культура является кладезем витаминов, минералов, а также белков
  с благоприятными для человека аминокислотами. Именно поэтому соевые продукты пользуются спросом у веганов и вегетарианцев, а также людей, ограничивающих употребление мяса в пищу. Из семян данного растения производят ферментированные пасты, соевый соус, муку, хлопья, изолированный соевый белок, клетчатку, соевое молоко, тофу, макароны и проростки. Из сои также делают масло, поскольку она является масличным растением, и используется не только в гастрономической, но и в косметической и строительной отраслях.

• Конопля посевная (лат. Cánnabis satíva)

  Данное растение также имеет рад фармакологических действий. Конопляное масло используется в пищевой отрасли. Плоды, как правило, используются в качестве корма для птиц. Семена представляют собой источник полноценных белков.

• Подсолнечник (лат. Helianthus annuus) 

  Подсолнечник выращивают в качестве растения с семенами, употребляемыми в пищу. Семечки подсолнечника являются кладезем микро и макроэлементов, витамина Е и аминокислот, а также источником линолевой кислоты. Подсолнечное масло, полученное из семян, используется как в пищевой так и в технической отраслях.
  В качестве технического масла подсолнечник используется в производстве лаков и мыла. Отходы после отжима масла используются в качестве корма для животных.

• Масличный рапс (лат. Brassica napus)

  По способу выращивания различаем яровой и озимый рапс. Плоды рапса представляют собой семена, содержащие до 50% жира. Рапс — медоносное и кормовое растение, из семян производят кулинарные жиры и биодизельное топливо. Из семян получают рапсовое масло, обладающее высокой энергетической ценностью. Рапсовое масло очень полезно, оно широко применяется не только в производстве продуктов питания, но и в промышленной отрасли.

• Расторопша (лат. Silybum)  / Расторопша пятнистая (лат. Sylibum marianum)

  Растопшу в основном выращивают в качестве лекарственного растения. Лечебное действие данной культуры обусловлено, прежде всего, высоким содержанием силимарина (смесь флавонолигнанов), обладающего высокими гепатопротекторными свойствами. Расторопшу используют для метаболизма и нормализации уровня холестерина.

• Сафлор (лат. Carthamus tinctorius)

  Сафлор выращивают в основном с целью получения семян, которые используются в медицине, ввиду высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот (преимущественно линолевой) и мононенасыщенной олеиновой кислоты, а также незначительного количества стеариновой кислоты. Масло сафлора используется в косметологии. Данная культура оказывает положительное влияние на работу всего организма, укрепляет иммунитет, помогает при простудных заболеваниях, а также регулирует работу многих органов и систем организма. Когда-то растение использовалось в кулинарии и текстильной отрасли.

• Тмин обыкновенный (лат. Cаrum cаrvi)

  Тмин обыкновенный также известен как лекарственный тмин, полевой и др. Плоды данной культуры представляют собой вислоплодники, обладающие пряным запахом и острым вкусом, и содержат тминное масло. Это лекарственное растение чаще всего используется в качестве приправы, а семена с характерным вкусом и ароматом добавляют при выпечке хлеба. Тмин также нашел применение в производстве алкогольных напитков.

• Кориандр (лат. Coriandrum) /кориандр посевной (лат. Coriаndrum sаtivum)

  Кориандр преимущественно выращивают для получения зеленых частей растения, применяемых в кулинарии, и семян, которые содержат флавоноиды, фитостеролы, полифенольные кислоты, углеводы, кумариновые и белковые соединения. Плоды также служат сырьем в производстве эфирного масла, широко используемого в фитотерапии. Кориандр известен в качестве приправы или украшения тортов и блюд.

• Эспарцет посевной  (лат. Onobrychis viciifolia)

  Данную культуру называют также эспарцетом виколистным или обыкновенным. Выращивают преимущественно в качестве кормового растения для выпаса крупного рогатого скота, а также в качестве зеленых удобрений (сидератов). Пчеловоды ценят эспарцет как пыльцевое растение с медоносными свойствами, благодаря которым мед получается очень вкусным и ароматным.

• Клевер белый (лат. Trifolium repens)

  Кормовая культура, которую часто выращивают, смешивая с другими травами. Корм, полученный на основе клевера, содержит большое количество белков и легко усваивается. Клевер является лекарственным растением, терапевтическими свойствами обладают цветки, которые входят в состав травяных смесей, применяемых для лечения ревматизма и артрита. Это медоносное растение.

• Клевер луговой или клевер красный (лат. Trifolium pratеnse)

  Кормовая культура с высоким содержанием белка и минеральных солей. Данное растение обладает рядом целительных свойств. В лечебных целях преимущественно используют цветки, содержащие большое количество полезных веществ, таких как витамины А, В, С, Е, Р, а также и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, фосфор, хром, селен, медь и цинк), фенолокислоты, антоцианы и изофлавоноиды.

• Клевер персидский (лат. Trifolium resupinatum)

  Культура бывает яровой и озимой. Клевер является ценным кормовым растением, входит в состав кормов, предназначенных для жвачных животных, свиней и птиц. Сырье персидского клевера обладает высокой пищевой ценностью. Данное растение по содержанию питательных веществ в сухой массе не уступает люцерне. Преимуществом клевера является низкое содержание сырого волокна и высокое содержание общих и легкоусвояемых белков, а также минералов и каротина.

• Люцерна посевная (лат. Medicаgo sativa)

  Данную кормовую культуру выращивают для пастбищ и получения семян. Широко известна питательная ценность люцерны, которая обладает рядом целебных свойств. Семена и надземные части растения применяют в китайской и аюрведической медицине.
  Благодаря высоким питательным свойствам люцерна находит все более широкое применение в кулинарии. Надземные части растения содержат большое количество бета-каротина, витаминов B, C, D, E, K, а также таких минералов, как калий, железо, кальций, магний, марганец, кремний и фосфор. Благодаря своим питательным свойствам и богатому витаминно-минеральному составу люцерну можно считать природным поливитамином.

• Люцерна гибридная (лат. Medicago x varia Martyn)

  Культура также называется изменчивой или песчаной люцерной. Является подвидом посевной люцерны.

• Фестулолиум (× Festulolium F. Aschers. et Graebn.)

• Овсяница красная (лат. Festuca rubra)

• Овсяница луговая (лат. Festuca pratensis) 

• Овсяница тростниковая (лат. Festuca arundinacea)

• Ежа обыкновенная  (лат. Dаctylis glomerаta)

• Просо обыкновенное (лат. Panicum miliaceum)

• Тимофеевка луговая (лат. Phleum pratense)

• Мятлик луговой (лат. Poa praténsis)

• Гибридный райграс (син. Ольденбургский райграс) (лат. Lolium x hybridum Hausskn)

• Плевел многолетний (син. Английский райграс) (лат. Lolium perenne) 

• Плевел многоцветковый (син. Итальянский райграс) (лат. Lólium multiflórum)

• Райграс многоукосный (син. Голландский райграс) (Lolium multiflorum Lam.)

• Фацелия пижмолистная (лат. Phacеlia tanacetifоlia)

• Редька масличная (лат. Raphanus sativus L. var. oleiformis Pers) 

  Данная культура, называемая также китайской редькой, является яровой. Семена содержат жиры, подобные свойствам жиров рапсового масла, однако масло не пригодно для потребления из-за большого количества эруковой и эйкозеновой кислот и глюкозинолата. Но может использоваться в качестве сырья для энергетических целей. Редьку используют в качестве промежуточной культуры, зеленого удобрения, кормового и масличного растения. Это медоносное и энтомофильное растение.